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            廚房設備
            
                                    
            
                                        
            是放置在廚房或用于烹飪的設備、用具的總稱。廚房設備通常有烹飪加熱設備、處理加工系統設備、消毒和清洗加工系統設備、常溫和低溫的貯藏設備等。廚房設備的維護是廚房內所
            
                                    
            
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            商用廚具
            
                                    
            
                                        
            是業務用廚房或烹飪用設備、用具的總稱。商用廚具通常包括爐灶類等烹調加熱設備：煤氣爐、蒸籠、電磁爐、微波爐或電烤箱。處理加工：和食機、饅頭機、切片機、碎肉機、榨汁
            
                                    
            
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            商用廚房
            
                                    
            
                                        
            是指位于餐飲行業的酒店、餐廳、餐廳以及工廠、大學、機關、部隊、醫院、企事業單位、火車、等類型的廚房，生產規模大，可以同時供廣大客人吃飯，進行不同功能的工作各車間
            
                                    
            
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            4D廚房設計
            
                                    
            
                                        
            里的“4D”是指在管理中實現“四個到位”，即整理到位、責任到位、執行到位、培訓到位?！芭嘤柕轿弧笔瞧渲械母?，定義為連續、重復持續進行前面的3D活動
            
                                    
            
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